Сыровяленая колбаса — это вкус настоящего мяса, доведенного до нужного состояния естественным путем. Салями делают из отборной свинины с вкраплениями шпика, смешивают с солью и специями, а затем длительное время вялят и ферментируют. Так получается изумительная консистенция и насыщенный аромат.
В этом салями есть изюминка: кусочки свежих орехов. Они делают вкус и запах пикантнее. Такая колбаса — идеальное дополнение к насыщенным винам, в сочетании с сырной тарелкой и виноградом. Ну, и на бутерброд — тоже очень даже вкусно!