Палтус ценится за способность сохранять естественную жирность в процессе термообработки. Пусть вас не пугает слово «жир»: это необходимые организму эйкозопентаеновая и докозогексаеновая кислоты, проще — Омега-3. Синекорый палтус от ЛА МАРЕ — безупречный вкус здоровой еды!
Выберите один из подарков к этому товару
Описание
Рыба палтус объединяет под одним общим названием 4 разновидности рыб, которые отнесены научной классификацией к семейству Камбаловых.
Палтус синекорый встречается в водах Берингова, Баренцева, Японского и Охотского морей. Все четыре разновидности палтуса обитают у берегов
Российской Федерации, что позволяет вести промышленную добычу и заготовку рыбы.
Калорийность палтуса невысокая, всего 142 Ккал на 100 грамм продукта. Эта рыба является рекордсменом по содержанию жирных кислот.
Низкий уровень калорийности палтуса и витаминно-минеральный состав позволяет отнести рыбу к полезным и диетическим продуктам.
Однако, стоит помнить, что палтус относится к тем видам рыб, которые отлично впитывают масло в процессе приготовления.
Рыбу палтус запекают и жарят во фритюре или панировке. Отлично сочетается мясо палтуса с овощами. Рыбу добавляют в супы, а также коптят и засаливают.