Нарезка Трюфелькейзе так и просится на сырную тарелку. У этого сыра — очень богатый, насыщенный вкус и аромат, орехово-сливочный, с выраженными грибными нотками и пряным запахом. Секрет не только в качественном коровьем молоке, но и в добавлении черного трюфеля.