Фенхель не так часто встречается, как, например, прованские травы или тмин. А ведь у этой травки — уникальный аромат, заставляющий вкус сыровяленой колбасы играть свежими красками. Если вы любите фенхель — тогда вам непременно стоит попробовать Салями Финокхиона. Чеснок, черный перец и другие приправы дополняют картину.
У этой Салями насыщенный, выраженно соленый вкус и приятная текстура с вкрапления сала. Идеальное дополнение к любой мясной и сырной тарелке, компонент для более сложных закусок, бутербродов и горячих блюд.